Kardamon to roślina pochodząca z Indii i Sri Lanki. Był znany już w starożytności. W Egipcie faraonów był wykorzystywany do produkcji perfum. W Grecji stosowano, jako przyprawę do potraw i lekarstwo. Starożytni nie mylili się, kiedy wykorzystywali kardamon do celów medycznych, bowiem już w czasach współczesnych udowodniono jego zbawienne dla zdrowia działanie. Pomaga on w problemach trawiennych i bólach brzucha. Może pomóc także astmatykom, osobom borykającym się z kamieniami nerkowymi, brakiem apetytu czy ogólnym osłabieniem. Przyprawa ta może być stosowana w kuchni dla uatrakcyjnienia smaku wielu potraw, ale dla nas przede wszystkim liczy się to, że jest ona doskonałym dodatkiem do kawy. Dziś podajemy sposób na przygotowanie kawy z kardamonem.
Fot. FotoosVanRobin