Kawa to podstawa na Facebooku CKawa to podstawa na Twitterze Kawa to podstawa RSS

Pytania i odpowiedzi Masz pytanie? A może znasz odpowiedź? Podziel się.

Wpisy otagowane: wszystko o kawie

Cała prawda o kawie

26.04.2016, Autor:

cała prawda o kawie

Kawa to obecnie jeden z bardziej popularnych produktów spożywczych i handlowych na świecie. W tym drugim przypadku znajduje się na drugim miejscu tuż za ropą naftową. Jak dotąd naukowcom udało się wyodrębnić kilkadziesiąt jej odmian, chociaż nie wszystkie nadają się do spożywania. Przyjrzyjmy się skąd pochodzi kawa, jak się ją otrzymuje oraz jakie jej rodzaje lubimy najbardziej.

Skąd pochodzi kawa?

Kolebką kawy jest Afryka, a ściślej mówiąc Etiopia. Tam została odkryta i stamtąd też odbyła swoją pierwszą „podróż” do krajów arabskich. Beduini, jako pierwsi odkryli sposób prażenia ziaren i przygotowywania z nich napoju. Wkrótce po tym, jak moda na jej spożywanie opanowała cały Bliski Wschód, zaczęto ją uprawiać w celach handlowych. Swoistym „imperium kawowym” stała się wówczas Turcja.
Do Europy kawa trafia z początkiem XVII wieku. Pierwsza kawiarnia powstaje w Anglii w 1650 roku. Z biegiem czasu opanowała ona kolejno rynki: francuski, austriacki, holenderski, brazylijski.

Na obszarze Polski kawa pojawia się pod koniec XVII wieku. Jej największym wielbicielem był Jan III Sobieski. Pierwsza polska kawiarnia powstaje w Gdańsku. Początkowo zaliczano ją do napojów przeznaczonych tylko dla wybranych. Z nastaniem wieku XVIII zwyczaj jej picia trafił pod strzechy zwykłych obywateli.

Czytaj całość »

Peeling z kawy – jak zrobić?

23.11.2012, Autor:

Miłośników kawy nie trzeba przekonywać, jak wiele zalet kryje w sobie ten aromatyczny napój. Poza działaniem pobudzającym, antyoksydacyjnym i zdrowotnym, ma także doskonałe właściwości kosmetyczne. Jednym z najpopularniejszych, kosmetyków z wykorzystaniem kawy, używanym również w luksusowych kurortach SPA, jest peeling. Okazuje się, że w niezwykle łatwy sposób możemy wykonać taki zabieg w domowym zaciszu.

peeling z kawy

fot. Igkiii

Czytaj całość »

Lewatywa z kawy – przepis

21.11.2012, Autor:

Okazuje się, że kawa, znana ze wspaniałego smaku i aromatu ma wiele zastosowań w różnych dziedzinach naszego życia. Oprócz tradycyjnego parzenia, można ją wykorzystać nie tylko do przygotowania deserów czy do zabiegów kosmetycznych. Kawa znana jest również ze swoich zdrowotnych właściwości – mimo że niewiele się o tym mówi, wykorzystywana jest do przygotowania lewatywy z kawy.

 

lewatywa z kawy

fot. sxc.hu

Czytaj całość »

Kto to jest barista?

28.09.2012, Autor:

Barista to osoba która zajmuje się profesjonalnym parzeniem kawy. Barista to osoba posiadająca szeroką wiedzę na temat kawy i jej przyrządzania. Kursy dla baristów obejmują takie zagadnienia jak: znajomość gatunków kawy, rozróżnianie rodzajów mleka, przygotowanie kaw artystycznych,dbanie o ekspres do kawy, obsługa klienta, mleka, milenie kawy

Barista

fot. swanksalot’s

Nazwa profesji pochodzi od dawnej włoskiej kolby w ekspresie ciśnieniowym

Czytaj całość »

© | kawatopodstawa.pl