Na rynku znajdziemy ogromny wybór syropów i sosów do kawy, które w doskonały sposób urozmaicą jej smak. Bogata gama aromatów – od waniliowego, czekoladowego czy imbirowego poprzez anyżowe i kokosowe, aż do pistacjowych, bananowych czy o smaku orzechów macadamia, pozwoli nam cieszyć się niezliczoną ilością nowych, nieznanych nam do tej pory smaków kawy.
fot. waferboard
Dziś przedstawiamy pomysł na kawę mrożoną przysłany przez jednego z czytelników – Bartka. Zobaczcie i spróbujcie, jakie to proste. Polecam.
Specyficzny smak, gęstość i aromat kawy powodują, że nie każdy dodatek dobrze się z nią komponuje. Ale dodatek w postaci cytryny wydaje się wprost stworzony dla mocnej, czarnej kawy. Ten wysublimowany smak niesie ze sobą prawdziwą przyjemność, nawet dla najbardziej wybrednego podniebienia.
Fot. Chug
A teraz coś dla tych, którzy kochają miodowe klimaty i mają ochotę na mały unik przed kawowymi standardami. Kawa z miodem wchodzi na stół. Jak ją przyrządzić? Banalnie prosto. Zapraszam do zapoznania się z 3 przepisami na łatwą kawę z miodem.
Fot. alsjhc Czytaj całość »
Kawę americano najłatwiej opisać poprzez epitety: duża, czarna, aromatyczna, intensywna, ale nie za mocna. Sama nazwa „kawy po amerykańsku”, czy „w stylu amerykańskim”, pochodzi z ojczyzny espresso – Włoch. Najprawdopodobniej dla podkreślenia, że pomysł na „rozwadnianie” idealnie mocnej kawy, nie zrodził się w głowach Włochów, znawców smaku, ale jest wymysłem przyjezdnych turystów. Americano to bowiem nic innego, jak łagodniejsza wersja espresso. A że zgodnie ze stereotypem Amerykanie lubią rozmiar XXL, również przypisywany im typ kawy jest odpowiednio duży. Zobacz, jak przyrządzić Caffe Americano.
Likier kawowy to doskonały, rozgrzewający i aromatyczny trunek na długie zimowe wieczory, a także świetny dodatek do deserów, lodów, ciast i oczywiście…kawy. Sposobów na przygotowanie popularnej kawówki jest tyle, ilu amatorów kawowego smaku. W tym miejscu chcę Wam przedstawić kilka wybranych i sprawdzonych przepisów na niepowtarzalny likier kawowy własnej roboty. Zapraszam.
Fot. JuditK Czytaj całość »
Właściwie kawę po grecku przyrządza się niemal identycznie, jak kawę po turecku. Te dwa rodzaje różni chyba tylko nazwa oraz fakt, że kawa po grecku występuje w kilku wariantach, w zależności od mocy przyrządzonego naparu.
Fot. iriskh Czytaj całość »
Kiedy ktoś, tak jak ja kawę traktuje jako obowiązkowy punk dnia po pewnym czasie zaczyna szukać sposobu na urozmaicenie ulubionego napoju. Przedstawię wam dziś moje propozycje przygotowania kawy innej niż zwykle.
Ma cudowny aromat, lekko pikantny smak, szereg właściwości zdrowotnych. Imbir bo o nim mowa znany jako podstawa azjatyckiej kuchni i dodatek do piwa czy herbaty. Dzisiaj przedstawiamy gościnny przepis naszej czytelniczki Martuchy na Kawę z dodatkiem Imbiru.
Kardamon to roślina pochodząca z Indii i Sri Lanki. Był znany już w starożytności. W Egipcie faraonów był wykorzystywany do produkcji perfum. W Grecji stosowano, jako przyprawę do potraw i lekarstwo. Starożytni nie mylili się, kiedy wykorzystywali kardamon do celów medycznych, bowiem już w czasach współczesnych udowodniono jego zbawienne dla zdrowia działanie. Pomaga on w problemach trawiennych i bólach brzucha. Może pomóc także astmatykom, osobom borykającym się z kamieniami nerkowymi, brakiem apetytu czy ogólnym osłabieniem. Przyprawa ta może być stosowana w kuchni dla uatrakcyjnienia smaku wielu potraw, ale dla nas przede wszystkim liczy się to, że jest ona doskonałym dodatkiem do kawy. Dziś podajemy sposób na przygotowanie kawy z kardamonem.
Fot. FotoosVanRobin
