Fot. Zawezome
Na ten temat krąży wiele plotek, powstało mnóstwo mitów i pokątnych podań pod tytułem „złote rady cioci Heli”. Jak przechowywać kawę, aby zawsze cieszyła nas swoim smakiem, zamiast denerwować goryczą i brakiem aromatu? Wbrew pozorom to proste zadanie. Wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad. Czytaj całość »
Jak świat długi i szeroki, głosy uczonych na temat właściwości czarnej kawy są podzielone. Z jednej strony potępia się ją za powodowanie odwodnienia i wypłukiwanie magnezu, z drugiej zaś – chwali za walkę z wolnymi rodnikami i z rakiem.
Fot. ineedcoffee
Na polskim rynku pojawiła się jednak nowość, zielona kawa, która powoduje jeszcze więcej kontrowersji i sprzecznych opinii lekarzy. Udowodniono już w pierwszych eksperymentach, że zielona kawa ma zbawienny wpływ na odchudzanie. O co więc te spory? Czytaj całość »
Fot. QuinnDombrowski
Z tym sposobem parzenia kawy wiąże się wielowiekowa tradycja, a także skomplikowane rytuały, obowiązujące w kręgu kulturowym, z którego się wywodzi. Nie znaczy to jednak, że zrobienie kawy po turecku musi być trudne. Wręcz przeciwnie – przekonasz się sam. Zaparzmy teraz naszą pierwszą kawę po turecku!
O kawie po turecku mówi się, że jest „czarna jak noc, gorąca jak piekło i słodka jak miłość” – kiedy już się jej napijesz zrozumiesz, że trudno się z tym nie zgodzić… Czytaj całość »