Okazuje się, że kawa, znana ze wspaniałego smaku i aromatu ma wiele zastosowań w różnych dziedzinach naszego życia. Oprócz tradycyjnego parzenia, można ją wykorzystać nie tylko do przygotowania deserów czy do zabiegów kosmetycznych. Kawa znana jest również ze swoich zdrowotnych właściwości – mimo że niewiele się o tym mówi, wykorzystywana jest do przygotowania lewatywy z kawy.
fot. sxc.hu
Kopi Luwak to nazwa gatunku najdroższej kawy świata, a jednocześnie największego paradoksu i snobistycznego fenomenu, o którym decyduje proces jej powstania. Kopi luwak pochodzi bowiem… ze zwierzęcych odchodów. Niemożliwe? Możliwe – przeczytajcie więcej.
Fot. PAP
Fot. CIAT
Arabica to odmiana krzewu kawowca rosnącego w Afryce, Ameryce Południowej i Azji, z którego powstaje najszlachetniejszy gatunek kawy o tej samej nazwie. Większość kaw dostępnych na sklepowych półkach to właśnie „100% Arabica”, która pokrywa blisko 80% produkcji kawy na świecie.
Czytaj całość »
Fot. Zawezome
Na ten temat krąży wiele plotek, powstało mnóstwo mitów i pokątnych podań pod tytułem „złote rady cioci Heli”. Jak przechowywać kawę, aby zawsze cieszyła nas swoim smakiem, zamiast denerwować goryczą i brakiem aromatu? Wbrew pozorom to proste zadanie. Wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad. Czytaj całość »