W mroźne, zimowe wieczory marzymy o tym, aby jak najszybciej się rozgrzać. Ciepły koc, kominek i kubek czegoś gorącego, wyjątkowo aromatycznego… Do tego jeszcze tylko dobra książka lub ciekawy film w telewizji/na DVD i zimowy wieczór nie wydaje się już taki straszny i ponury.

Warto postawić na kawę inną niż na co dzień, poświęcić nieco czasu na przygotowanie wyjątkowego napoju, który nie tylko uprzyjemni wieczór, ale na pewno jeszcze nie raz zaskoczy rodzinę i przyjaciół! Oto zaledwie kilka z naprawdę wielu inspirujących przepisów na kawę idealną na długie zimowe wieczory (więcej przepisów znajdziesz na stronie Przepisynakawe.pl):

Mocha w pikantnym wydaniu

Nieco mocniejsze kawy z przyprawami są jak znalazł na mroźne wieczory, bowiem przyjemnie rozgrzewają, a przy tym zaskakują swoim niezwykłym smakiem i aromatem. Jedną z takich właśnie kaw jest pikantna mocha.

Składniki (na dwie kawy):

• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 1 szklanka mleka
• 3 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 2 łyżeczki kakao
• szczypta gałki muszkatołowej
• szczypta pieprzu cayenne
• szczypta soli

Do dekoracji:

• bita śmietana
• pianki
• wiórki czekoladowe lub kakao

Przygotowanie tej wyjątkowej kawy jest bardzo proste i co najważniejsze, szybkie! Wystarczy wszystkie wymienione składniki wymieszać w garnuszku i gotować na małym ogniu nie dłużej niż 3 minuty – nie doprowadzamy do wrzenia i ciągle mieszamy. Gotową kawę przelewamy do szklanek i dekorujemy bitą śmietaną, ewentualnie słodkimi piankami. Dodatkowo wierzch bitej śmietany możemy poprószyć kakao lub też posypać wiórkami czekolady. Taka kawa z dodatkiem pieprzu ma „pazur” i doskonale rozgrzeje!

Słodka kawa karmelowa

Było przed chwilą wyjątkowo pikantnie, nie może zatem zabraknąć propozycji dla miłośników prawdziwych słodkości. Oto przepis na kawę z dużą porcją sosu karmelowego:

Składniki (na dwie kawy):

• 1 szklanka mleka
• 1/4 szklanki sosu karmelowego
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 2 szklanki gorącej kawy

Do dekoracji:

• bita śmietana
• sos karmelowy

Mleko, cukier oraz sos karmelowy mieszamy w garnku i gotujemy na małym ogniu nie więcej niż 5 minut. Rozlewamy karmelowe mleko do dwóch szklanek i dolewamy do niego wcześniej przygotowaną kawę. Wierzch dekorujemy bitą śmietaną oraz sosem karmelowym.

Kawa waniliowo-gruszkowa

Kolejna propozycja dedykowana jest miłośnikom owoców… Kawa z gruszką to coś, co z pewnością przypadnie do gustu każdemu.

Składniki:

• ¾ szklanki ulubionej kawy
• 1 szklanka wody (do zrobienia syropu gruszkowego)
• 1 duża gruszka
• 1 szklanka cukru
• pół laski wanilii
• łyżeczka soku z cytryny
• bita śmietana
• gorzka czekolada

Przygotowujemy syrop z gruszki: zagotowujemy wodę z cukrem, mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy drobno pokrojoną gruszkę, wanilię i sok z cytryny. Gotujemy co najmniej pół godziny, aby gruszka była miękka. Odstawiamy do wystudzenia.

Robimy kawę i dolewamy do niej syrop – resztę syropu możemy wlać np. do słoiczka i zostawić na następny raz. Dodatkowo możemy dodać do kawy kawałki ugotowanej gruszki. Wierzch kawy dekorujemy bitą śmietaną oraz startą na wiórki gorzką czekoladą.

Kawa z miodem i cynamonem

Klasyka wśród zimowych kaw. Przygotowuje się ją niezwykle szybko i łatwo – warto, bo jest pyszna!

Składniki:

• 1 szklanka ulubionej kawy
• miód do posłodzenia (wedle uznania – zamiast cukru!)
• szczypta cynamonu
• bita śmietana lub pianki do dekoracji

Przygotowujemy naszą ulubioną kawę tak, jak zawsze. Dodajemy do niej miód (najlepiej naturalny) i dokładnie mieszamy. Zdobimy bitą śmietaną lub/i piankami, prószymy delikatnie cynamonem, który nadaje napojowi wyjątkowego, bardzo charakterystycznego smaku.