Flat white to napój podobny do latté lub café au lait, pochodzi z Australii i Oceanii. Nazwa wywodzi się od charakterystycznego wyglądu – płaskiej, mlecznej powierzchni puszystego (ale nie spienionego) mleka. Właściwie podana kawa flat white smakuje wyśmienicie – bądź jednak przygotowany(a), że w większości miejsc serwujących kawę dostaniesz raczej latté bez pianki niż oryginalnie przyrządzony flat white. Z tego artykułu dowiesz się natomaist, jak przygotować tę kawę samodzielnie, by była idealna. Spróbuj – warto :).
fot. russelljsmith
Palenie kawy to jeden z najważniejszych etapów w procesie produkcji kawy, który zapewnia temu cudownemu napojowi odpowiedni aromat, smak i kolor. W przeciwieństwie do wina, kawie nie służy długie przechowywanie, dlatego tak ważne jest, by czas, jaki upływa od momentu palenia do podania kawy był jak najkrótszy. Zobaczcie, jak pracują i jakie sekrety kryją światowe palarnie kawy.
fot. liladobbs
Wchodzicie do kawiarni, otwieracie menu i chcecie zamówić kawę latté. Jednak koło tradycyjnie serwowanej mamy jeszcze, latté smakową, z syropem i … chai latté – pada więc pytanie „Kawa to czy herbata”? Nazwa bowiem niejednego amatora kawy może wprowadzić w błąd. Już wyjaśniam, czym jest ten pochodzący z Azji napój i … jak go przygotować samodzielnie !
fot. faveravephotography