Kawa to podstawa na Facebooku CKawa to podstawa na Twitterze Kawa to podstawa RSS

Pytania i odpowiedzi Masz pytanie? A może znasz odpowiedź? Podziel się.

Domowe lody kawowe

Jeśli nie kawa to… oczywiście deser kawowy. Z racji tego, że najlepszym deserem na lato są lody, dziś prezentujemy przepis , którym podzieliła się z nami Kofeina.

Domowe lody kawowe
Fot. joyosity

Składniki:

  • 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 4 łyżeczki likieru kawowego
  • 500 ml śmietany 30%
  • ok. 6 łyżek cukru
  • 4 jajka
  • szczypta soli

Domowe lody kawowe
Fot. joyosity

Przepis:

Do likieru dodajemy kawę i mieszamy tak długo, aż kawa całkiem się rozpuści. Schłodzoną wcześniej śmietanę ubijamy na sztywno z 2 łyżkami cukru. Jajka dokładnie myjemy i oddzielamy żółtka od białek. Do żółtek wsypujemy pozostały cukier i porządnie ucieramy. Do białek dodajemy odrobinę soli i ubijamy. Do ubitej śmietany przekładamy masę z kawy i likieru oraz żółtka z cukrem i delikatnie to mieszamy. Do powstałej masy partiami wkładamy pianę z białek, delikatnie mieszamy łyżką (nie miksować!).

Tak przygotowaną masę przekładamy do szczelnie zamykanego pojemnika i wkładamy na kilka godzin do zamrażalnika. Podczas mrożenia masę należy jeszcze kilkukrotnie zmiksować, aby lody były gładkie i puszyste.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 odpowiedzi do wpisu: Domowe lody kawowe

  1. Kofeina pisze:

    Zrobione, zjedzone… i nie mam pomysłu na trzecie z….

  2. LubieLodyKawowe pisze:

    A ja mam
    Zrobione Zjedzone Zajebiste

Skomentuj

© | kawatopodstawa.pl