Kawa to podstawa na Facebooku CKawa to podstawa na Twitterze Kawa to podstawa RSS

Pytania i odpowiedzi Masz pytanie? A może znasz odpowiedź? Podziel się.

Wpisy dodane w miesiącu: 04.2011

Jak zrobić espresso?

21.04.2011, Autor:


Fot. Everydaylifemodern

Espresso to czysta esencja kawy zawarta w niewielkiej porcji silnego naparu. Sama nazwa „espresso” doskonale oddaje sposób jej przygotowania – błyskawiczny (ekspresowy) przepływ wody przez porcję zmielonej kawy. Ale to włoski przymiotnik espressivo (wyrazisty), prawdopodobnie stanowi źródłosłów nazwy tej kawy.

Ta maleńka filiżanka czarnej mocnej kawy zrobiła furorę na całym świecie i do dziś jest uznawana za delicję wśród smakoszy tego napoju. To właśnie od espresso zaczęła się historia i światowa kariera ekspresów ciśnieniowych. Jak się ją przygotowuje, przeczytasz w tym artykule. Czytaj całość »

Jak przechowywać kawę? 10 przykazań amatora aromatu

19.04.2011, Autor:

Fot. Zawezome

Na ten temat krąży wiele plotek,  powstało mnóstwo mitów i pokątnych podań pod tytułem „złote rady cioci Heli”. Jak przechowywać kawę, aby zawsze cieszyła nas swoim smakiem, zamiast denerwować goryczą i brakiem aromatu? Wbrew pozorom to proste zadanie. Wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad. Czytaj całość »

Jak zrobić cafe latte?

18.04.2011, Autor:

Gęsta i kremowa kawa mleczna – cafe latte – podbiła nie tylko serca Włochów, ale wielu ludzi na całym świecie. Również w Polsce jest ona ulubioną towarzyszką damskich spotkań „przy kawce”.

latte z posypkąFot. dairygoodness.ca

Cafe latte to jednak nie tylko kawa, ale również deser. Dlatego w jej przygotowaniu to walory estetyczne i dobrze dobrane słodkie dodatki są ważniejsze niż moc i kawowy aromat. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić oryginalną cafe latte tricolore we własnej kuchni. Czytaj całość »

Zielona kawa a odchudzanie

15.04.2011, Autor:

Jak świat długi i szeroki, głosy uczonych na temat właściwości czarnej kawy są podzielone. Z jednej strony potępia się ją za powodowanie odwodnienia i wypłukiwanie magnezu, z drugiej zaś – chwali za walkę z wolnymi rodnikami i z rakiem.

Fot. ineedcoffee

 Na polskim rynku pojawiła się jednak nowość, zielona kawa, która powoduje jeszcze więcej kontrowersji i sprzecznych opinii lekarzy. Udowodniono już w pierwszych eksperymentach, że zielona kawa ma zbawienny wpływ na odchudzanie.  O co więc te spory? Czytaj całość »

10 najdziwniejszych kubków do kawy

15.04.2011, Autor:

Picie kawy to już nie tylko prosta czynność wykonywana w celu pobudzenia i orzeźwienia umysłu. To również ważny element naszego stylu życia. I jako taki, wymaga oczywiście szczególnej oprawy.

Swoją indywidualność, styl, upodobania chcemy bowiem wyrażać w każdych okolicznościach: w pracy, w szkole, w domu, wśród przyjaciół, a także za pomocą wszystkich możliwych atrybutów, choćby tak banalnych jak kubek do kawy.

Fot. design345

Filiżanki z Duralexu i kawa Celmar w słoiczku po przecierze pomidorowym odeszły dawno do lamusa. Chcemy się wyróżnić, przemycić w Naszym kubku jakiś akcent własnej osobowości, aby rzeczywiście był „nasz”. Przed Wami 10 różnych sposobów na najoryginalniejszy kubek do kawy. Może Was zainspirują? Czytaj całość »

Jak zrobić kawę po turecku?

13.04.2011, Autor:

Fot. QuinnDombrowski

Z tym sposobem parzenia kawy wiąże się wielowiekowa tradycja, a także skomplikowane rytuały, obowiązujące w kręgu kulturowym, z którego się wywodzi. Nie znaczy to jednak, że zrobienie kawy po turecku musi być trudne. Wręcz przeciwnie – przekonasz się sam.  Zaparzmy teraz naszą pierwszą kawę po turecku!

O kawie po turecku mówi się, że jest „czarna jak noc, gorąca jak piekło i słodka jak miłość” – kiedy już się jej napijesz zrozumiesz, że trudno się z tym nie zgodzić… Czytaj całość »

Witam na moim blogu!

6.04.2011, Autor:

Fot. Tiberiu Ana

Bardzo się cieszę, mogąc Was gościć na blogu poświęconym wielkiej pasji życiowej mojej i pewnie wielu ludzi na całym świecie – kawie oczywiście. Czytaj całość »

© | kawatopodstawa.pl